中学：スクールランチ第１1ラウンドが１6日よりスタートしました（〜２２日）

今年の12月1日（金）はイスラム暦の第 3 月 12 日にあたり、ムハンマド降誕祭です。この日が、イスラム教の開祖で預言者のムハンマドの誕生日です。世界一のイスラム教徒を抱える国 インドネシアでは、民族衣装で正装した多くのイスラム教徒が共同礼拝のためモスクに集まり、早朝から公園に集ったりします。スクールランチ第１１ラウンドのテーマは、この降誕祭に因んでインドネシア料理です。
そもそもインドネシアは大小多数の島から成り、民族も多彩です。従って、インドネシア料理と言っても、多種多彩な料理ということになります。一般的な特色としましては、辛さ、甘さ、香ばしさ、酸っぱさの４つの要素の組み合わせであるの料理とされ、西に行くほど辛さが際立ちますと言われています。今回のメイン・メニューのナシゴレンは米を炒めた、チャーハンのような料理ですが、現地のスパイスなどを利用した独特のコクと辛味がその特徴です。目玉焼きを乗せたり、クルプック（揚げせんべい）などを添えたりします。さらに、寄せ集めという意味のガドガドという料理はジャガイモ、キャベツなどいろいろな種類の温野菜、揚げ豆腐をピーナッツソースであえたヘルシーな一品です。豚肉と大根のスープとオレンジゼリーが加わり、栄養価は８６９カロリーでした。