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中学:スクールランチ 第3ラウンドがスタートしました (〜20日まで)

今月26、27日の両日、三重県の伊勢志摩で「第42回主要国首脳会議(G7サミット)」が開催されます。今回のスクールランチのテーマはこの「伊勢志摩サミット」にちなんで三重県の郷土料理です。三重県の南東部に位置する志摩市は市の全域 が伊勢志摩国立公園内にあり、古くか ら皇室などに食材を献納する国と い う 意 味 の 「 御 食 つ 国 ( み け つ く に )」 と呼ばれ、豊富な海の幸と美しい自然 に恵まれている所です。献立は白飯、とんテキ、盆汁(ぼんじる)、きゅうりの浅漬け、シェル・レーヌミニ。 特に「盆汁」は7種類の夏の旬野菜を用いた、栄養たっぷりのお味噌汁で、三重県のお盆のお供えのひとつです。日本橋にある三重テラスから入手したデザートの「シェル・レーヌ」は三重の名産真珠貝の形をしたマドレーヌで伊勢のオススメお菓子です。実際、生地にパールシェルカルシウムを練りこんでいます。今回の栄養価は825カロリーです。

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